小白菜牛肉丸子湯
菜式簡介
姐姐家菜園子種了各種小菜，對于我們來講，既羨慕又眼饞，當然也必須要去采摘的，弄回來好多小白菜，小生菜小蔥啥的，這些天都不用買菜了，今天做了小白菜肉丸子湯真好喝！
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小白菜300克
- 潮汕牛肉丸6個
- 龍口粉絲一捆
- 五花肉50克
- 輔助料
- 大蔥一段
- 姜一塊
小白菜牛肉丸子湯的做法步驟
第一步：冷凍的牛肉丸先拿出來室溫解凍。
第二步：小白菜摘洗幹淨。
第三步：切段焯水後過涼控幹。
第四步：豬肉切薄片，蔥姜切末。
第五步：起鍋燒油，下入肉片煸炒出油脂。
第六步：下入蔥姜煸香。
第七步：加入適量清水燒開，加入適量精鹽。
第八步：下入粉絲煮軟。
第九步：下入牛肉丸煮一到二分鍾。
第十步：下入小白菜，出鍋前加一品鮮醬油調味既可。
第十一步：小白菜碧綠脆嫩，肉丸鮮香可口，一碗好湯美味又營養！
