西瓜凍

美食達人@鹵蛋廚房

西瓜凍封面圖

菜式簡介
　　酷熱的夏季要如何愉快的度過呢？空調和美食當然不可或缺啦！美食當中必須要掌握幾種屬于夏天味道的冷飲和甜點。今天就分享一款夏季必備小零食——西瓜凍，簡單易學，濃濃的夏天味道哦，趕快試一下吧！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西瓜半個

輔助料: 白涼粉適量

西瓜凍的做法步驟

第一步：准備半個大西瓜。

第二步：去皮取出果肉，去掉西瓜籽。

第三步：將西瓜放入榨汁杯中。

第四步：炸成細膩的西瓜汁。

第五步：用細網過濾一下。

第六步：去除渣子，留下西瓜汁。

第七步：西瓜汁倒入鍋中。

第八步：加入適量白涼粉。

第九步：大火燒開，期間要不停攪拌。

第十步：倒入容器中冷卻凝固。

第十一步：美味完成。

第十二步：Q彈爽滑，濃濃的西瓜味道哦。

西瓜凍做法技巧/竅門/補充說明：

西瓜汁和白涼粉的比例大概爲10:1，口感最佳。做好之後可以放冰箱冷藏，味道更好哦。

菜譜標簽：甜品

相關食材：西瓜

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