自製蔓越莓酸奶

美食達人@老方小雨

菜式簡介
　　#清涼飲品#烤箱不僅可以做蛋糕，烤面包，做甜品；其實它還有一個很強大的功能，那就是做酸奶；簡單方便又高效，做好的酸奶味道濃稠又好喝，冰鎮後味道更佳。

第一步：准備好食材，蔓越莓切小粒備用。

第二步：將奶瓶和蓋子清洗開淨，放微波爐裏消毒1分鍾。

第三步：面盆用開水燙過，再倒入細砂糖。

第四步：接著倒入一盒牛奶和乳酸菌粉，攪拌溶化。

第五步：再倒入剩下的牛奶，攪勻備用。

第六步：在每個奶瓶中，放一小勺蔓越莓幹，再預留少許備用。

第七步：再將攪拌好的牛奶倒進去。

第八步：送入烤箱下層，啓動發酵程序。

第九步：時間結束，若沒有完全凝固，可延長發酵時間。

第十步：直至完全凝固後取出。

第十一步：將預留的蔓越莓幹，分別撒在酸奶上。

第十二步：蓋上瓶蓋。

第十三步：放冰箱冷藏後再食用。

第十四步：冰涼、酸甜又濃愁，味道真的棒極了。

自製蔓越莓酸奶做法技巧/竅門/補充說明：

1、糖量和蔓越莓量的多少，按自家喜歡的口味放。
2、自製的酸奶，沒有防腐劑之類的，請盡快食用完。
3、用烤箱做酸奶，一定要掌握好溫度；如果是普通烤箱，調至發酵功能即可。

菜譜標簽：下午茶甜品早餐

相關食材：蔓越莓酸奶

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