豬肉末釀豆泡和釀辣椒

美食達人@梓渝??210316

菜式簡介
　　放假了回娘家吃飯，不知道吃啥就叫上爸媽一起做這道菜啦！?

第一步：准備好食材洗幹淨豬肉，豆腐泡和尖椒！

第二步：豬肉切小塊方便剁碎哦！

第三步：菜刀縱橫交錯的剁剁剁！剁六七分鍾哦！

第四步：在剁好肉餡時加入剁好的姜沫，蒜沫和雞蛋！

第五步：尖椒去頭部去籽洗幹淨哦不然會很辣的！

第六步：豆泡用水沖幹淨就可以啦，不要泡水哦！

第七步：豆泡直接用手挖開個小洞就可以直接加豬肉餡啦！

第八步：要把豆腐泡和尖椒塞的滿滿的會更好吃哦！

第九步：起鍋一個一個的豆腐泡口向鍋底！加花生油起鍋煎起！

第十步：一分鍾後翻面，再加入半碗澱粉水勾芡蓋鍋焖煮五分鍾後試味出鍋啦！

豬肉末釀豆泡和釀辣椒做法技巧/竅門/補充說明：

1 、豬肉選肥瘦相間的更香一些。
2 、豆泡直接沖洗或不洗，不要泡水洗，不然到時煎煮有油濺起的！
3 、尖椒去籽沒有那麼辣哦！
4 、家有小孩子的可以適當加入木耳碎或冬菇碎會更開胃哦！
5 、釀豆腐泡可以煎也可以蒸哦！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關菜譜：: 榨菜絲豬肉末蠶豆羹的做法; 肉末辣椒炸醬的做法; 豬肉末炒酸帶豆的做法; 橄榄菜豬肉末炒豆腐的做法; 香炒絲瓜香菇豬肉末的做法; 蒜香豬肉末炒蘿蔔苗的做法; 辣椒釀豬肉的做法; 豬肉辣椒醬的做法; 豬肉末鮮蝦醬的做法; 辣椒炒肉末的做法; 肉末榨菜炒紅辣椒的做法; 超級下飯的辣椒醬——肉末辣椒醬的做法[圖解]