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肉末榨菜炒紅辣椒

美食達人@蘋果的萍
肉末榨菜炒紅辣椒封面圖

菜式簡介
　　粗茶淡飯最養人，
　　平平淡淡才是真。
　　記錄生活中的點點滴滴！

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝炒
耗時十分鍾
難度高級
主材料
豬肉200克
榨菜1包
輔助料
紅辣椒5個
大蒜3粒

肉末榨菜炒紅辣椒的做法步驟

  • 第一步：這種長紅辣椒不辣且有一丟丟甜。
  • 第二步：豬肉肥三瘦七用料理機攪拌成肉泥，熱鍋冷油慢慢煸炒。
  • 第三步：將肉末炒散，煸出油脂。
  • 第四步：肉末成金黃色放入老抽調色。
  • 第五步：肉末撥至一邊放入榨菜炒香。
  • 第六步：拌勻。
  • 第七步：放入紅辣椒。
  • 第八步：加入蒜末放入鹽調味。
  • 第九步：混合拌勻加入生抽。
  • 第十步：下飯菜。
  • 第十一步：榨菜免洗的不鹹。
    • 肉末榨菜炒紅辣椒做法技巧/竅門/補充說明：

    1、辣椒選擇不辣的。
    2、榨菜選擇免洗的不鹹。

    菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜
    相關食材：肉末辣椒榨菜
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