榨菜肉末四季豆

美食達人@A蘋果小廚

菜式簡介
　　很清淡的一道菜，榨菜獨有的香氣將烘托了整個菜品，清淡且美味，裏面點綴的紅椒，與翠綠的四季豆相搭，非常的亮眼，脆脆的榨菜與鮮嫩的外肉，配飯都是相當美味的。

第一步：准備食材。

第二步：將榨菜切成小丁用水充分浸泡，中間換幾次水，達到微鹹的口感。

第三步：將四季豆摘除老筋，切成小細段，放入加了少許食用油與鹽的沸水中焯熟。

第四步：豬外脊肉切成小丁，紅椒也切成細段。

第五步：鍋中放適量油，先入豬肉丁炒。

第六步：炒至豬肉變白，加入榨菜丁翻炒出香味。

第七步：加入焯好過涼的四季豆翻炒均勻。

第八步：加入紅椒圈。

第九步：炒勻加適量雞精、鹽。

第十步：加適量芝麻油。

第十一步：翻炒均勻關火裝盤。

榨菜肉末四季豆做法技巧/竅門/補充說明：

榨菜要泡至淡味再炒。

相關食材：肉末四季豆榨菜

相關菜譜：: 橄榄肉末四季豆的做法; 榨菜肉末花卷的做法; 肉末四季豆的做法; 榨菜絲肉末蒸豆腐的做法; 肉末四季豆的做法; 肉末榨菜炒紅辣椒的做法; 雙色榨菜肉末卷的做法; 榨菜肉末蒸豆腐的做法; 榄菜肉末四季豆的做法; 四季豆肉末榄菜碎的做法; 肉末剁椒四季豆的做法; 肉末四季豆的做法