榨菜肉末蒸內脂豆腐

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榨菜肉末蒸內脂豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 內脂豆腐1盒; 肉末少許; 榨菜少許

輔助料: 蔥花少許

榨菜肉末蒸內脂豆腐的做法步驟

第一步：內脂豆腐一盒。

第二步：用刀在背面切開一個角，濾出水份，反扣在盤中。

第三步：用刀在豆腐上縱向劃幾刀，方便入味。

第四步：肉末用醬油腌好，加生粉拌勻。鍋中油燒熱倒入翻炒。

第五步：加入少許袋裝榨菜，加點蚝油，雞精，淋點水可以流動的水澱粉芡。

第六步：把芡汁淋入豆腐上。

第七步：大火燒水開後，放入豆腐蒸五分鍾出鍋，撒上蔥花淋上芝麻油即可食。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末榨菜豆腐

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