肉末豆腐

第一步：准備好所有的食材。

第二步：豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鍾。

第三步：炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

第四步：倒入郫縣豆瓣醬。

第五步：把豆瓣醬炒出紅油出香味。

第六步：再放入肉末。

第七步：把肉末炒出香味。

第八步：倒入豆腐。

第九步：加入適量的清水。

第十步：加入醬油。

第十一步：加入糖燒製5分鍾讓豆腐入味

第十二步：加少許鹽調味，淋入水澱粉。

第十三步：淋入香油。

第十四步：撒上少許蒜苗花，翻炒均勻關火。