肉末豆腐

美食達人@香香的小廚房

肉末豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐500克

輔助料: 蔥適量; 蚝油半勺; 生粉1勺; 蒸魚豉油1勺; 鹽適量; 老抽半勺; 幹辣椒5個; 肉末100克; 豆瓣醬1勺; 玉米油2勺; 姜適量; 蒜適量; 糖適量; 雞精適量

肉末豆腐的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：熱鍋放油燒6成熱放姜蒜末爆香

第三步：放辣椒、豆瓣醬炒勻

第四步：放入肉末劃散

第五步：放耗油，蒸魚豉油

第六步：加水燒汁

第七步：豆腐下鍋燒5分鍾入味

第八步：大火收汁，勾芡

第九步：撒上蔥花

第十步：肉末豆腐出鍋咯

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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