肉末魚香豆腐

美食達人@苽苽

第一步：豆腐切方塊，在鹽水裏泡會。

第二步：把蔥，姜，蒜切好備用。

第三步：肉末裏加入生抽，辣椒粉，少量鹽，攪拌均勻腌製5分鍾

第四步：黑木耳泡發好後切絲。

第五步：鍋裏水燒開後加入點鹽，把切好的豆腐放進去焯下水後撈出。

第六步：鍋裏到點有爆香姜蒜片。

第七步：爆香之後把腌製好的肉末倒入。

第八步：加入1勺豆瓣醬翻炒均勻；炒勻後把豆腐倒進去

第九步：加入少量鹽，白糖，醬油（可不放），半碗清水，蓋上蓋燒2分鍾

第十步：湯汁濃稠後把黑木耳倒進去，撒點雞精和蔥花炒勻，即可出鍋。

第十一步：拍照片太匆忙了把蔥花忘記了，很下飯呢。

相關食材：肉末豆腐

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