茄汁肉末豆腐

美食達人@小家有女初長成

茄汁肉末豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 老豆腐500克; 西紅柿1個; 肉末50克

輔助料: 食用油2勺; 食鹽半勺; 黑胡椒面1勺; 蚝油1勺; 蔥適量; 姜適量; 蒜末適量

茄汁肉末豆腐的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：豆腐切成小塊，西紅柿切丁。

第三步：鍋中燒油。

第四步：炒香蔥姜蒜末。

第五步：倒入肉末進行翻炒。

第六步：加耗油提味。

第七步：下入西紅柿丁翻炒。

第八步：加鹽。

第九步：加黑胡椒面。

第十步：當西紅柿丁炒出紅沙後倒入豆腐翻炒。

第十一步：加適量的開水悶煮5、6分鍾。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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