減肥餐～肉末豆腐

美食達人@營養師錦虹

菜式簡介
　　肉末豆腐是一道傳統名菜，屬于家常菜肴，主材料爲嫩豆腐、肉末，是利用家庭現有的調味品可以炒製出的菜肴！
　　那我們減肥過程中，也是可以吃的，肉類和豆腐都是豐富的優質蛋白來源哦～

第一步：根據食材的種類和重量，備好

第二步：豆腐切塊，清蒸2分鍾

第三步：豆角切粒

第四步：瘦肉剁碎，並用鹽和醬油腌製

第五步：熱鍋下油，爆香蒜頭

第六步：加入腌製好的肉沫和豆角，炒香

第七步：加入調味料。

第八步：取出豆腐，將肉沫加汁淋在豆腐上，即可。

減肥餐～肉末豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐

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