肉末燒豆腐

美食達人@煙水迷離

肉末燒豆腐封面圖

菜式簡介
　　很誘人又營養的一道菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肉末適量; 豆腐適量

輔助料: 大蒜適量; 蔥花適量; 生姜適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 蔬之鮮適量; 蒸魚豉油適量; 水澱粉適量

肉末燒豆腐的做法步驟

第一步：准備材料，肉末用小蔥、生姜、蒸魚鼓油、鹽、胡椒粉、蔬之鮮拌勻。

第二步：炒鍋燒熱放油，把豆腐放入鍋中。

第三步：把兩面都煎至金黃盛起備用。

第四步：另起鍋燒熱放油，倒入大蒜炒出香味。

第五步：肉末倒入鍋中炒至變色。

第六步：放入煎好的豆腐和半碗水（飯碗）。

第七步：加適量鹽調味。

第八步：放少許胡椒粉。

第九步：放一點蒸魚鼓油上色。

第十步：放一點蔬之鮮，收汁時放水澱粉勾芡即可出鍋裝盤，最後灑上蔥花。

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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