肉末豆瓣豆腐

美食達人@晚晚媽

肉末豆瓣豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 嫩豆腐一塊; 肉末適量

輔助料: 豆瓣醬2勺; 澱粉一勺

肉末豆瓣豆腐的做法步驟

第一步：嫩豆腐一大塊，放在手掌，橫著劃幾刀，再豎著劃幾刀，就成四方形小塊。准備肉末和豆瓣醬。

第二步：炒鍋放油，放肉末炒變色。

第三步：加2大勺豆瓣醬，炒出紅油。

第四步：放適量水，與豆腐齊平，倒入豆腐煮。

第五步：豆腐快煮幹水時，勾兌點水澱粉，淋在鍋裏，再次燒開，即可出鍋。

第六步：成品。豆瓣醬已經有鹹味，所以沒加鹽。味口重的可適量加鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐豆瓣

答配菜譜：肉末與豆腐的做法豆腐與豆瓣的做法

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