辣椒炒肉末

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辣椒炒肉末封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 辣椒適量; 肉餡適量

輔助料: 姜片適量; 蒜片適量; 鹽適量; 生抽適量; 蚝油適量; 老幹媽辣醬適量; 水適量; 澱粉適量

辣椒炒肉末的做法步驟

第一步：辣椒對半切開去籽

第二步：油溫五成熱下鍋炸製虎皮狀即可

第三步：撈出控油

第四步：起鍋燒油下入肉餡炒散

第五步：放姜片和蒜片，放老幹媽辣椒

第六步：加生抽和耗油翻炒

第七步：加少量水

第八步：下入辣椒翻炒均勻

第九步：加鹽水澱粉勾芡

第十步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜

相關食材：肉末辣椒

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