鮮辣椒炒肉末

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　朋友種的鮮辣椒,送了我一些,這又讓我想起了在老家吃的鮮辣椒炒肉末---辣辣的·鮮鮮的,辣的想停嘴可是又不舍的停下····呵呵···回味一下,不過炒出來還真是那個味·

第一步：新鮮辣椒洗淨。

第二步：肉化開(最好是五花肉)。

第三步：把肉剁成粗一點的肉末。

第四步：把新鮮辣椒剁成末。

第五步：鍋裏放油·花椒。

第六步：下入肉末煸炒(要煸出油來)。

第七步：加入生抽·鹽。

第八步：最後加入鮮辣椒末,翻炒到辣椒斷生,盛出。

第九步：辣辣的·鮮鮮的辣炒肉末。

鮮辣椒炒肉末做法技巧/竅門/補充說明：

1·要想炒出辣·鮮的滋味,就一定要用自己種的鮮辣椒·

2·辣椒一定要多,如果肉多了,就炒不出這種辣辣的鮮鮮的味道·

相關食材：肉末辣椒

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