外酥內糯，好吃到爆炸 | 脆皮南瓜糯米球！
菜式簡介
一口下去，外面酥酥脆脆，裏面則是軟糯的南瓜泥，口感十分豐富，真的太好吃了~
喜歡南瓜的千萬不要錯過，做法十分簡單，在家也能輕松做！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜泥250克
- 糯米粉150克
- 細砂糖30克
- 輔助料
- 油適量
外酥內糯，好吃到爆炸 | 脆皮南瓜糯米球！的做法步驟
第一步：南瓜去掉表皮和瓜馕，隔水蒸熟，取250克碾碎。
第二步：糯米粉與細砂糖混合均勻。
第三步：加入南瓜泥。
第四步：揉成光滑不粘手的面團，軟硬程度跟饅頭面團相近。
第五步：面團分成10份，搓圓，擺入烤盤，表面刷一層油。
第六步：放入預熱好的烤箱，上下火170度，中下層烘烤30分鍾即可。
外酥內糯，好吃到爆炸 | 脆皮南瓜糯米球！做法技巧/竅門/補充說明：
1、不同品種的南瓜，含水量有差異。所以南瓜泥和糯米粉的比例不固定，要根據面團實際幹濕程度調整用量；
2、烤箱溫度以及時間僅供參考；
3、文章來自@尋找米米。
答配菜譜：糯米與南瓜的做法