豬大骨湯

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豬大骨湯封面圖

菜式簡介
　　這個豬骨頭，是做香腸剩下的骨頭，只能做湯了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 豬大骨1000克

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 姜適量; 香葉適量; 蔥適量; 雞精適量; 醋適量

豬大骨湯的做法步驟

第一步：豬大骨洗淨。

第二步：放水裏焯3分鍾，撈出漂淨。

第三步：高壓鍋放適量清水，放下骨頭。

第四步：加姜，蔥，香葉，醋，料酒，大火煮開，小火40分鍾。

第五步：撇去浮油，加鹽，雞精。

第六步：加蔥花即可。

豬大骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

撇下的豬油別丟了，可以做菜，也可以做蔥油餅吃。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：豬大骨

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