蜂蜜柚子茶

美食達人@青杳

蜂蜜柚子茶封面圖

菜式簡介
　　蜂蜜柚子茶--很好喝的飲品。滋潤並且敗火，適合冬季，正是柚子上市的季節。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 柚子適量

輔助料: 蜂蜜適量; 冰糖適量

蜂蜜柚子茶的做法步驟

第一步：挑選又黃又尖的柚子，把柚子剝開皮。

第二步：柚子皮用鹽水煮過，並且去掉白瓤，盡量薄。可以多煮幾遍，減少苦味。

第三步：切成細細的絲，越細越好。

第四步：把柚子瓤去掉白皮，放入鍋內煮，並加入冰糖。我是一只柚子加了半袋冰糖。

第五步：等到柚子瓤變成微黃，水快幹的時候，關火。我煮了10分鍾左右。待柚子茶溫度降到60度以下（不燙手），降入蜂蜜300克，攪拌均勻。

第六步：冷卻裝瓶，存入冰箱冷藏，隨喝隨取。味道苦苦甜甜，十分好喝。

菜譜標簽：秋季食譜兒童下午茶韓國料理飲品

相關食材：柚子蜂蜜

答配菜譜：柚子與蜂蜜的做法

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