PK大觀園茄鲞——蝦仁雞汁蘿蔔

菜式簡介
　　話說劉姥姥在大觀園裏吃了一道茄鲞，
　　那真是把茄子做成了人間美味。
　　只是聽了這做法劉姥姥才明白，
　　敢情，大戶人家把窮人能吃得起的茄子也做成窮人吃不起的茄子才吃。
　　到了如今這社會大觀園的茄鲞老百姓也都吃得起了，
　　不過照我看呀，就算咱吃得起，也費不起那勁，
　　你看看，“把才下來的茄子，把皮去了，只要淨肉，切成碎丁子，
　　用雞油炸了，再用雞鋪子肉，並用香菌、蘑菇、五香豆腐幹，各色幹果子，俱切成丁，
　　用雞湯煨幹，將香油一收，外加糟油一拌，在瓷罐裏封嚴，要吃時拿炒的雞瓜子一拌就是。”
　　看看這程序，看看這用料，小沈陽講話了，當時就蒙圈了。
　　我這道蝦仁雞汁蘿蔔在味道上足以PK一下大觀園的茄鲞，
　　就是把“冬吃蘿蔔，夏吃姜”的大蘿蔔做成了雞味，
　　口感軟爛，味道鮮香，不過製做步驟可是相當滴簡單。
　　特別適合象俺這樣嘴饞又想減肥滴女銀呢。