女兒的早餐—自製火燒漢堡的做法步驟
第一步：把酵母用30度溫水和勻，加入面粉，揉成光滑面團，醒發紙三倍大。（面粉是昨晚發上的，早上用正好）第二步：准備好肉、生菜、雞蛋。第三步：把肉切2、3毫米厚，把雞蛋打碗裏生菜洗淨備用。第四步：把肉放碗裏加生抽和耗油腌製十分鍾左右。第五步：把面搓成長條。第六步：切成小劑子。第七步：把小劑子揉成圓形，按壓成火燒狀，放入鍋中。第八步：將火燒坯放到燒熱的鍋中烤至發黃。第九步：把腌好的肉放入鍋中煎。第十步：煎熟，放碗中備用。（煎肉時不用放油）第十一步：再把雞蛋煎好。第十二步：最後，把煎好的肉和煎好的雞蛋，連同生菜一起加入火燒。記得在雞蛋上抹上自己喜歡吃的醬。（甜面醬，耗油都很好吃，我用的是耗油。）
女兒的早餐—自製火燒漢堡做法技巧/竅門/補充說明：1：平常可在有時間的時候把面發好，把發好的面放冰箱的冷藏室，隨取隨用，很方便。
2：在烙火燒的時候，記得在火燒上用叉子叉幾下，這樣火燒熟得快。
