黑椒牛排

美食達人@狐狸幽兒

黑椒牛排封面圖

菜式簡介
　　很簡單很上手

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 牛排肉適量

輔助料: 黑胡椒粉適量; 紅酒適量; 黃油適量; 鹽適量; 醬油適量; 雞精適量

黑椒牛排的做法步驟

第一步：現買的牛排肉，包到袋子裏，敲打到松散，以免一會煎的時候肉會回縮，我都是放塑料袋裏敲打

第二步：放入所有調料腌製（呵呵，家裏有個饞貓，所以腌製了1個多小時）其實放入冰箱，腌製4、5個小時口味更佳

第三步：平底鍋放入黃油化開後，高溫放入牛排，然後倒入紅酒，大火快煎，一共就1分鍾的時間

第四步：煎了三塊，最小的給我自己吃了，味道很棒的說

黑椒牛排做法技巧/竅門/補充說明：

這個牛排我是平底鍋大火快煎的，一共就1分鍾的時間，沒拍照，當時煙霧缭繞。黃油化開後，高溫放入牛排，然後倒入紅酒，當時那個雲裏霧裏啊，然後取出，我沒搭配啥洋蔥啊醬汁的，味道還是很足的

菜譜標簽：熱菜家常菜外國美食主食

相關食材：牛排

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