澳洲原汁烤牛排

美食達人@心煮藝的廚房

菜式簡介
　　完美匹配的火候令牛排彈嫩多汁，配以恰到好處的佐料和溫度，一口咬下，香汁四溢~將又嫩又韌的口感發揮到了極致，堪稱一次肉欲感十足的感官體驗！

第一步：先把牛排機打開，提前6分鍾預熱到恒溫230度。牛排提前1小時從冰箱中取出。

第二步：一邊等待牛排機預熱和牛排恢複室溫，一邊將蔬菜洗淨切好備用。

第三步：待牛排機預熱好後，將牛排放進去烤製。將牛排順著條紋呈斜角放置，便可烤出漂亮的花紋。

第四步：大約烤兩分鍾翻面，再烤兩分鍾，然後加入適量海鹽調味。再翻個面，即可裝入木盤中，靜止5分鍾使血水收縮。

第五步：將蔬菜烤熟，記得也要翻面均勻烤製。5分鍾後，給牛排兩面都撒上較多黑胡椒調味，便可與烤熟的蔬菜一起擺盤。

第六步：炙烤的溫度直接影響牛排的口味，飛利浦牛排機恒溫的設定，可以讓你以最適合的溫度享用到牛排的絕佳風味~同時也要根據你選擇的牛排部位，和想要的成熟度來決定炙烤的時間。

菜譜標簽：晚餐西餐懶人食譜

相關食材：牛排

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