香煎西冷牛排

美食達人@Exexutive·Chef

菜式簡介
　　一道很綜合的BBQ燒烤菜

輔助料: 蒜適量; 洋蔥適量; 黑胡椒碎適量; 土豆適量; 培根適量; 橙子皮適量; 蛋黃醬適量; 雜生菜適量; 西葫蘆適量; 茄子適量; 彩椒適量; 酸黃瓜適量

第一步：土豆去皮切丁煮熟，橙子只要皮切1厘米短絲不要白的少許，酸黃瓜一開四切片少許，洋蔥切碎少許，培根切小片烤上色少許，把集中材料混合加入蛋黃醬，大藏芥末少許，黑胡椒碎少許，鹽胡椒粉，攪拌均勻OK了。

第二步：西葫蘆，茄子，彩椒切片，用鹽，胡椒粉，橄榄油少許，阿裏根努香草少許拌勻，扒上色，沒有香草可以不放。

第三步：黑醋3瓶煮成1瓶變稠加入一點蚝油OK。

第四步：西冷用鹽胡椒粉，橄榄油，洋蔥塊，蒜片，淹一下，然後扒成自己喜歡的成熟度，我一般喜歡4成，雜生菜撕成小塊卷一下，把所有的東西綜合裝盤OK了。

香煎西冷牛排做法技巧/竅門/補充說明：

沙拉和主菜都集合在一起了比較有營養!

菜譜標簽：高檔

相關食材：牛排

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