中式牛排
美食達人@雨欣欣欣
菜式簡介
自己在家給孩子動手做簡易的牛排。不僅方便而且美味，秋天就要多多的吃一點牛肉哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛裏脊肉一塊
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 黃油一塊
- 黑胡椒味燒烤料一匙
- 鹽少許
- 色拉油半匙
- 孜然粉半匙
中式牛排的做法步驟
第一步：准備一塊新鮮的牛裏脊肉。我們把它一破爲二。水裏放入蔥姜蒜，放入鹽，放入切好的牛肉。把它浸泡兩個小時以便入味。第二步：牛肉裝進保鮮膜。用擀面棒沒有的話，用家裏的木勺輕輕的拍打。直至肉質松軟。第三步：去除上面的白膜。用吸紙吸幹水分。第四步：平底鍋放油。少許的油。小夥放入牛排慢慢煎第五步：煎定型第六步：開中火翻面繼續煎第七步：放入帶有黑胡椒味兒的燒烤醬。放入黃油讓它慢慢融化。第八步：翻個一面兒，讓這個醬汁均勻的包裹牛排。第九步：放入生菜以及午餐肉裝飾。中式版的牛排做好了。根據各位個人的口味撒上孜然粉。
