蘿蔔炖牛排骨
菜式簡介
俗語說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”，冬天也正是吃蘿蔔的好季節。蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效。今天，用一根牛排，和著生姜大蒜，炖了這鍋湯，讓你的胃從此保護起來。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛排骨1根
- 白蘿蔔1個
- 輔助料
- 食鹽2勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 料酒1勺
- 生姜1塊
- 大蒜1個
蘿蔔炖牛排骨的做法步驟
蘿蔔炖牛排骨做法技巧/竅門/補充說明：
牛排骨是剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘，炖著吃，很好。