多汁的牛排

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多汁的牛排封面圖

菜式簡介
　　這是一道我在日本吃過的牛排，它是由牛肉餡做的，咬下去鮮嫩多汁，所以對它念念不忘，剛好有時間就嘗試著想還原那個味道。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛肉250克

輔助料: 黑胡椒少許; 紅酒3勺; 西芹少許; 洋蔥少許; 玉米澱粉30克; 海鹽適量

多汁的牛排的做法步驟

第一步：把洋蔥和西芹切碎備用

第二步：牛肉末加黑胡椒海鹽、紅酒腌製

第三步：把洋蔥、西芹碎加入牛肉餡、放適量玉米澱粉攪拌均勻、然後做成肉餅。

第四步：平底鍋開小火燒熱，加入黃油、放入肉餅煎製。等兩邊煎製金黃、放入紅酒繼續煎熟。

第五步：然後裝盤，可以淋上上喜歡吃的黑胡椒調料、牛肉蘸料等，再配些蔬菜，肉菜合理搭配更營養哦。

多汁的牛排做法技巧/竅門/補充說明：

煎牛肉餅一定要小火慢慢煎製，要有點耐心才能享受美味。

菜譜標簽：午餐主食晚餐

相關食材：牛排

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