蟲草花蚝油牛排

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蟲草花蚝油牛排封面圖

菜式簡介
　　這是一道中式牛排，，濃裹著蚝油的獨特香味，佐以蟲草花，清新可口！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 牛排2塊; 蟲草花適量; 黃瓜適量

輔助料: 鹽適量; 黑胡椒粉適量; 紅酒適量; 生粉水適量; 蚝油適量

蟲草花蚝油牛排的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：先將牛排用刀背或牛排錘敲松

第三步：加鹽、黑胡椒粉、紅酒腌製幾分鍾

第四步：平底鍋放入黃油，將牛排用廚房紙吸去水份，放入兩面煎4-5分鍾左右

第五步：加入蚝油

第六步：加入適量的生粉水燒開後關火

第七步：另起鍋將蟲草花焯水撈出

第八步：黃瓜鋪一圈。蟲草花鋪底

第九步：燒好的牛排放上面淋上醬汁即可！

蟲草花蚝油牛排做法技巧/竅門/補充說明：

牛排拍拍松吃起來會比較松軟一些！

菜譜標簽：老人外國美食晚餐小吃西餐燭光晚餐二人世界

相關食材：牛排蟲草花蚝油

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