牛排意面套餐

美食達人@玉食貝貝

第一步：材料：腌好的黑胡椒牛排1塊，意大利面條100克，西蘭花、胡蘿蔔適量，黑椒調料1調羹、番茄沙司1調羹，色拉油適量。

第二步：胡蘿蔔洗淨去薄皮切片，西蘭花摘幾朵洗淨。

第三步：燒開一鍋水，先下入胡蘿蔔西蘭花淖熟撈出備用，另准備一鍋開水。

第四步：再下入面條，開鍋後馬上撈出面條。

第五步：撈出的面條迅速放入另一鍋開水中煮熟。

第六步：另備一碗溫水加入一叉匙色拉油，放入面條過一遍水撈出瀝淨水分。

第七步：鍋預熱加入少量色拉油和花生米大小的黃油。

第八步：放入牛排。

第九步：煎至7分熟8分熟隨您喜歡。

第十步：牛排、意面也盛入盤中，放上西蘭花和胡蘿蔔片，一叉匙番茄沙司一叉匙黑胡椒醬一起放入調料碟調拌均勻，一起上桌。

牛排意面套餐做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：

1、成品包裝的幹意大利面根據說明煮食即可，我買的是鮮面條，我家附近有一個面食店，給牛排館加工面條，做的鮮意面很不錯。

2、意面過一遍加色拉油的溫水，可防止粘連、脹發、勁道有彈性。

3、還可煎一個雞蛋一起搭配使用。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：牛排意面

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