牛排意面

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　牛排與意大利面是兒子的最愛，每次做了之後，小家夥都會吃的光盤，吃完還不忘誇獎我，豎起大拇指說：老媽，你真棒！O(∩_∩)O哈哈~

第一步：牛肉切成厚片用刀背拍松。

第二步：加入牛排醬腌一會。

第三步：鍋上燒水煮熟意大利面，西紅柿去皮切塊。

第四步：不粘鍋倒入一點油，加入番茄醬，白糖炒一炒。

第五步：加入西紅柿翻炒。

第六步：將西紅柿鏟碎炒至濃稠關火，加點鹽拌勻。

第七步：洋蔥切小塊。

第八步：不粘鍋放入黃油融化。

第九步：放入腌好的牛排中大火煎製。

第十步：煎至兩面表皮微焦繼續改小火煎熟。

第十一步：取出牛排放入洋蔥煎至斷生。

第十二步：牛排醬。

第十三步：牛排裝盤擠上牛排醬，意面淋上炒好的茄汁。

牛排意面做法技巧/竅門/補充說明：

煎牛排時剛開始用中大火煎製，可以鎖住牛排的水分，煎至表皮微焦時改小火。

相關食材：牛排意面

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