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牛排意面

美食達人@小廚飄香
牛排意面封面圖

菜式簡介
  特別喜歡在家裏製作牛排,很省事,也很浪漫,最重要的是幹淨衛生。很多時候,我喜歡自己買上一條裏脊,切成大小合適的薄片,腌製好後凍起來,吃到時候隨時解凍鍵好,也非常方便。這次,我用市售的牛排和意面混搭做了個牛排意面,用常用的牛排的料汁混搭著意面,味道非常的不錯。
  這次非常遺憾的是晚上拍片,照片很不滿意。對于追求自然光線的我來說,是個莫大的遺憾。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
牛排一塊
意大利面適量
聖女果適量
西蘭花適量
輔助料
橄榄油適量
洋蔥半個
蒜瓣適量
白糖兩勺
生抽兩勺
料酒一勺
澱粉半勺
清水適量

牛排意面的做法步驟

  • 第一步:准備好牛排,可以買現成的腌製好的牛排,也可以用牛裏脊,切片後用黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油腌製。
  • 第二步:意大利面煮熟,用橄榄油拌勻。
  • 第三步:准備好洋蔥粒、蒜末。
  • 第四步:准備好西蘭花和小聖女果。
  • 第五步:西蘭花焯水。
  • 第六步:意面可以編成辮子圍在盤子周邊。
  • 第七步:將聖女果、西蘭花擺盤,中間鋪上意面。
  • 第八步:鍋內放油,油熱後倒入蒜末和洋蔥粒,炒香發黃後,倒入兩勺白糖、兩勺生抽、一勺料酒,少許黑胡椒粉,翻炒均勻後再勾少許澱粉,做成牛排意面的醬料。
  • 第九步:將適量醬料先澆至意面上。
  • 第十步:平底鍋放油,油熱後放入牛排,一面煎至變色後翻面,根據自己的喜好煎至喜歡的程度。
  • 第十一步:將煎好的牛排放入意面上。
  • 第十二步:澆上適量料汁。
  • 第十三步:再來一杯紅酒,浪漫的晚餐。
  • 相關食材:牛排意面

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