減脂牛排

美食達人@心煮藝的廚房

菜式簡介
　　夏天的關鍵詞是什麼？
　　穿（xiu）得（shen）少（cai）！
　　與養秋膘不同，在夏天，
　　不論男女都把注意力放在了減脂健身上面。
　　其實呢，想要瘦不一定要如此節食，
　　有些美食也會帶給你好身材哦。
　　要說身材好，怎麼能少了女子體操隊？
　　“高低杠公主”何可欣在酷熱夏天，
　　爲大家和她的隊友帶來一道減脂美食~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛排適量; 紅酒適量; 洋蔥適量; 中級初榨橄榄油適量

輔助料: 黑胡椒適量; 迷疊香適量; 苦菊適量; 小番茄適量; 鹽適量

減脂牛排的做法步驟

第一步：將牛排用肉錘或刀背敲至斷筋。

第二步：把少許品利中級初榨橄榄油倒入碗中，再加入黑椒碎，迷疊香，少許鹽和紅酒充分攪拌，作爲腌料備用。

第三步：將牛排放入調好的腌料裏浸泡3-4分鍾。

第四步：熱鍋，將腌製好的牛排放入康甯陶瓷鑄鋁鍋裏煎製，等肉身變色後加入紅酒，至兩面煎熟。

第五步：把洋蔥切碎，放入鍋中底油中炒至變色，再加入黑椒碎和少量水，煮至濃稠，放少許鹽調味，盛入碗中作爲蘸料。減脂牛排的做法步驟5

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐西餐春季食譜快餐

相關食材：牛排

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