香煎澳洲安格斯眼肉牛排

美食達人@痞子萌豬

第一步：在鍋中加入黃油和適當的橄榄油，將牛排放入（不要提前腌製）中大火單面先煎3分鍾。翻面再煎3分鍾即可。

第二步：配菜：將手指胡蘿蔔和紫薯煮熟。紫薯切厚片，手指胡蘿蔔對切，裝飾擺盤。迷你土豆主熟切片備用

第三步：在鍋中放入黃油加橄榄油放入土豆煎到雙面焦黃，大概一共3分鍾左右。（第一面1分鍾之後翻面，如何判斷是5分熟：牛排表面滲出血水即可）

第四步：牛排煎好後裝盤，將黑椒汁淋在牛排表面即可。（黑椒汁：鍋中加入少許橄榄油燒熱後倒入少許威士忌，這個時候你會發現鍋子裏噴火啦，很帥~之後放入外面銷售的黑椒汁即可。）

香煎澳洲安格斯眼肉牛排做法技巧/竅門/補充說明：

在家做的時候，可以將牛排和蔬菜放入一個鍋子裏，這樣肉汁可以融入到蔬菜裏，配菜非常好吃哦。迷疊香裝飾用，沒有可以用其他香草代替

相關食材：牛排

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