開心牛排

美食達人@A米其林蝸牛

開心牛排封面圖

菜式簡介
　　看看我的笑臉，開心嗎？

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛肉150克; 面條適量

輔助料: 小磨香油2勺; 黑胡椒粉1·5勺; 黑胡椒醬汁適量; 番茄半個; 青椒1/4個; 鹽0·5勺

開心牛排的做法步驟

第一步：提前一天用鹽、黑胡椒粉，抹上油，腌製好的肉。

第二步：電餅檔上不刷油，直接放肉下鍋煎。煎肉的時間裏，我把面條放炒鍋裏煮熟，撈出來用涼水沖，然後倒入小磨香油，黑胡椒粉拌勻。順便把番茄切片，青椒切圈用油煎好。牛排要煎到血水全部出來，然後2分鍾後翻個面，也煎到血水全部出來就熟了。

第三步：牛排煎好後出鍋，關火，黑胡椒汁用鍋的余熱加少許油翻炒一下，淋在牛排上就可以和家人一起享用美味了。之前拌好的面，切好的蔬菜也可以一起擺盤了。

開心牛排做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃雞蛋的也可以再煎一個雞蛋。

菜譜標簽：小吃

相關食材：牛排

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