蚝油草菇
菜式簡介
草菇的蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍,有“素中之葷”的美名。有降低膽固醇和提高人體抗癌的功效。草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力。它具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸引,是糖尿病患者的良好食品。草菇還能消食祛熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷愈合,護肝健胃,增強人體免疫力。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 草菇一斤
- 輔助料
- 胡蘿蔔適量
- 辣椒適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 蚝油適量