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營養健腦的方便點心——自製即沖型黑芝麻核桃糊

美食達人@豆豆媽媽myq
營養健腦的方便點心——自製即沖型黑芝麻核桃糊封面圖

菜式簡介
  核桃衆所周知具有健腦補腦的作用,而芝麻有潤燥的作用。
  
  這個芝麻糊對于上班族,經常加班的人群也是不錯的選擇。
  午後或者晚上加班時泡上一點又能充饑又能補腦。
  大家都動起來做上一點吧。
  在這個什麼食品都富含添加劑的時代,自己動手才是最放心的。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
芝麻適量
核桃適量
糯米粉適量

營養健腦的方便點心——自製即沖型黑芝麻核桃糊的做法步驟

  • 第一步:先將芝麻和核桃炒熟,炒到芝麻“噼啪”的輕響,在鍋裏“跳舞”就可以了。
  • 第二步:炒糯米粉,開小火將糯米粉炒到發黃就熟了。
  • 第三步:將炒好的芝麻和核桃放涼後,放入料理機中打碎。
  • 第四步:將炒好的糯米粉和打碎的芝麻核桃在料理機裏打勻即可
  • 第五步:將做好的粉裝入玻璃瓶密封保存。
  • 第六步:舀上幾勺芝麻核桃粉,加入白糖(甜度根據自己口感來定)。
  • 第七步:沖入開水,攪拌均勻即是一碗香濃的黑芝麻核桃糊了。
  • 營養健腦的方便點心——自製即沖型黑芝麻核桃糊做法技巧/竅門/補充說明:

    芝麻和核桃攪拌成粉後由于有油出來會一塊一塊的,沒有關系只要加入糯米粉後就好了。

    炒芝麻的時候千萬要注意不要炒焦掉了,只要芝麻開始“跳舞”就要關火了。因爲芝麻炒糊了會有苦味的。

    我這裏在做的時候並沒有加糖是爲了可以根據各人的口感去加糖。

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