青椒番茄炒蛋

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青椒番茄炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個

輔助料: 青椒3個; 番茄2個

調味料: 鹽適量; 蒜適量; 花椒粉適量; 植物油適量

青椒番茄炒蛋的做法步驟

第一步：蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗淨。

第二步：番茄、青椒切塊，蒜切片。雞蛋磕開打散。

第三步：鍋內放較多的油，燒熱，放入蛋液炒散。

第四步：炒好的雞蛋盛出來。

第五步：鍋內留少許油，放入蒜片、青椒塊同炒。

第六步：加入番茄塊，不斷用鏟子擠壓，讓番茄汁水充分炒出來。

第七步：加入炒好的雞蛋，放入適量鹽和花椒粉。翻炒，讓雞蛋和番茄汁相互入味。出鍋即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：青椒番茄

答配菜譜：青椒與番茄的做法

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