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番茄青椒焖黃豆

美食達人@柳州鴨腳煲
番茄青椒焖黃豆封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
幹黃豆適量
輔助料
番茄適量
青椒適量

番茄青椒焖黃豆的做法步驟

  • 第一步:幹黃豆數兩
  • 第二步:炒鍋上火加水加黃豆燒至八九成熟。
  • 第三步:將黃豆倒入籃子裏。
  • 第四步:打開自來水將黃豆沖洗並冷卻。
  • 第五步:鮮番茄兩個,青椒數個。
  • 第六步:熟好洗好了的黃豆。
  • 第七步:將番茄與青椒分別切碎。
  • 第八步:炒鍋上火注入稍多一點的花生油。油燒熱後將熟好的黃豆倒入進行中溫滑炸。炸至香脆後撈出待用。
  • 第九步:炒鍋上火注入少許油燒熱後先將青椒放入煸煸炒出香椒味。
  • 第十步:然後將番茄倒入一同煸炒。
  • 第十一步:炒成青椒番茄醬。
  • 第十二步:小火焖約10分鍾。
  • 第十三步:將之前炸好的黃豆倒入青椒番茄醬汁裏一同焖製。
  • 第十四步:最後出鍋裝盤即可。
  • 番茄青椒焖黃豆做法技巧/竅門/補充說明:

    炒青椒番茄將時要加些水。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:青椒番茄黃豆

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