番茄黃豆炖牛腩

美食達人@祯祯寶貝

菜式簡介
　　牛腩的營養價值：含有豐富的脂肪，蛋白質，氨基酸，微量元素，鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質，B族維生素、煙酸、硫胺素、核黃素等維生素。牛腩的功效：1、熱量高，可用于調節病後體虛患者恢複體力；2、可提高身體的抗病能力，可用于促進生長發育、術後調養、補充失血修複組織；3、具有暖胃滋補的功效。

第一步：在超市買到新鮮的牛奶回來切成小塊在清水中浸泡半小時去掉血水洗淨在開水中焯水去掉油脂和雜質後立即放入冷水中過涼瀝幹水份備用。

第二步：准備原材料花椒和八角蔥和姜切片裝入調味盒中。

第三步：牛腩放入鍋中倒入適量清水放入准備好的調味盒再放入一品鮮醬油、蚝油、料酒、糖拌勻大火開始煮起來。

第四步：煮至牛腩軟嫩即可噢。

第五步：准備輔料西紅柿洗淨去皮、番茄黃豆罐頭、花椒、八角、蔥姜蒜備用。

第六步：鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香。

第七步：放入西紅柿大火翻炒出湯汁。

第八步：倒入原汁原味的牛腩肉肉和湯汁炖10分鍾左右。

第九步：湯汁炖至不多西紅柿汁融入到牛腩中。

第十步：倒入番茄黃豆罐頭放入鹽炖至湯汁濃稠放入味精提鮮即可出鍋享用。

第十一步：營養豐富的番茄黃豆炖牛腩裝入容器中。

第十二步：搭配一碗米飯和香蕉牛奶好幸福哦。

第十三步：好誘人的牛腩肉肉非常適合做給即將高考的寶貝們營養滿滿滴。

第十四步：牛腩肉肉入口唇齒留香回味無窮。

第十五步：好吃到爆的營養餐送給備考的學子們。

第十六步：營養晚餐是少不了雞蛋的出場這樣才算完美。

第十七步：用精心准備的晚餐來祝考試的學子們取得優異的好成績。

番茄黃豆炖牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

牛腩的營養價值：含有豐富的脂肪，蛋白質，氨基酸，微量元素，鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質，B族維生素、煙酸、硫胺素、核黃素等維生素。牛腩的功效：1、熱量高，可用于調節病後體虛患者恢複體力；2、可提高身體的抗病能力，可用于促進生長發育、術後調養、補充失血修複組織；3、具有暖胃滋補的功效。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛腩番茄黃豆

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