番茄牛腩

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番茄牛腩封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 白洋蔥1個; 土豆2個; 西紅柿2個; 牛腩500克

輔助料: 食用油10ML; 生抽10ML; 番茄醬3勺; 八角1個; 香葉2片; 蔥2段; 幹辣椒1個; 姜2片

番茄牛腩的做法步驟

第一步：牛腩切塊。

第二步：放開水中焯一下，撈出控幹水。

第三步：准備食材：洋蔥、西紅柿、土豆切塊。

第四步：鍋中放底油，下洋蔥爆香。

第五步：放西紅柿，翻炒出汁。

第六步：下牛腩，翻炒均勻。

第七步：放生抽，翻炒均勻。

第八步：放番茄醬翻炒均勻。

第九步：把鍋中食材盛到電壓力鍋或高壓鍋中。

第十步：放蔥、姜、八角、香葉、幹辣椒。

第十一步：加開水沒過食材，蓋蓋，壓30分鍾。

第十二步：開蓋加土豆，在壓10分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛腩番茄

答配菜譜：牛腩與番茄的做法

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