番茄蘿蔔炖牛腩
美食達人@xiaorui1986
菜式簡介
冬季來了，牛肉很適合滋補哦，搭配胡蘿蔔洋蔥味道不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛腩1公斤
- 輔助料
- 洋蔥一個
- 胡蘿蔔兩根
- 番茄醬一大勺
- 番茄一個
番茄蘿蔔炖牛腩的做法步驟
第一步：牛肉洗淨控水第二步：胡蘿蔔洋蔥切好備用，番茄切塊。第三步：冷水加牛肉塊，焯一下撇清血沫，清湯留用。第四步：炒鍋內加少量油第五步：依次加入洋蔥、胡蘿蔔，番茄塊翻炒第六步：洋蔥炒出香味後，加入番茄醬、蚝油、香料粉，混合均勻第七步：將牛肉、蔬菜一起加入砂鍋中，水高出肉菜一厘米左右即可。大火燒開後，轉入小火煲湯40分鍾。注意看一下鍋內水不要燒幹，水量多少依個人口味即可。第八步：美味的牛肉蘿蔔湯出鍋了，配點香菜看起來更好看一些。
