鮮肉湯圓

美食達人@Sincerity

第一步：材料：蔥（只要蔥白）。

第二步：切好的蔥花。

第三步：剁好的姜末。

第四步：新鮮海帶。

第五步：海帶切絲。

第六步：糯米粉。

第七步：糯米粉裏加入水。

第八步：反複揉，讓糯米粉變得柔軟，這是揉好的糯米粉。

第九步：鮮肉末。

第十步：然後加入姜末。

第十一步：加入蔥花。

第十二步：加入胡椒粉

第十三步：加入雞精。

第十四步：加入鹽。

第十五步：把加入的調料拌均勻。

第十六步：取一小塊湯圓粉，放置手心。

第十七步：*第二步 *

第十八步：加入拌好調料的肉餡。

第十九步：然後封住口。

第二十步：然後團圓。

第二十一步：*****

第二十二步：左手攤住湯圓右手在上把湯圓慢慢在掌心轉。

第二十三步：鮮肉湯圓成型了
在老家甜湯圓是圓的，肉的是長條型的，爲了方便認出肉的和甜的。呵呵

第二十四步：包好的鮮肉湯圓。

第二十五步：水燒開。

第二十六步：下入湯圓。

第二十七步：已煮熟的湯圓浮上水面，煮開後反複加三次冷水，然後就可撈起食用。

第二十八步：碗裡放入鹽、雞精、芝麻油、胡椒粉、蔥花、海帶絲與骨頭湯。

第二十九步：湯圓起鍋裝碗

鮮肉湯圓做法技巧/竅門/補充說明：

湯鮮味美。

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