雞蛋拌黃瓜

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雞蛋拌黃瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋1個; 黃瓜1根

輔助料: 香菜適量; 香蔥適量

調味料: 鹽適量; 香油適量; 胡椒粉適量; 花椒油適量; 白糖適量; 生抽適量; 香醋適量

雞蛋拌黃瓜的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：黃瓜洗淨切絲，加少許鹽拌一下。

第三步：黃瓜洗淨切絲，加少許鹽腌十分鍾後瀝出多余水份。

第四步：鍋加熱，少許油，把雞蛋攤成薄餅。

第五步：將蛋餅切絲。

第六步：香菜切段，香蔥切碎。

第七步：所有材料混合，依個人口味加適量鹽、糖、生抽、香醋、香油、胡椒粉、小香蔥、香菜（也可不加），調拌均勻即可

雞蛋拌黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：

這是一款清爽簡潔的小涼菜，很適合家常配菜，喜歡口味重點的可以添加蒜泥和辣椒油。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：雞蛋黃瓜

答配菜譜：雞蛋與黃瓜的做法

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