金針菇黃瓜炒雞蛋

美食達人@gaopingzhao

菜式簡介
　　金針菇黃瓜炒雞蛋--鹹鮮口味

第一步：先把金針菇洗淨。

第二步：過熱水焯一下。

第三步：胡蘿蔔洗淨，去皮切成片狀。

第四步：黃瓜洗淨。

第五步：切成柳葉片狀。

第六步：把雞蛋磕到碗裏，打成蛋液。

第七步：放到油鍋裏滑炒一下，盛出來備用。

第八步：蔥、姜、蒜切碎。

第九步：鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

第十步：放入胡蘿蔔翻炒。

第十一步：放入金針菇翻炒，加鹽、白糖。

第十二步：放入黃瓜翻炒。

第十三步：放入味精、香油調味即可。

第十四步：盛入盤中，就可以吃了。

金針菇黃瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

金針菇過熱水焯一下
放糖是爲了味道更加鮮美

相關食材：雞蛋黃瓜金針菇

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