韭菜雞蛋煎餃

美食達人@塵歡

第一步：原料備用。

第二步：韭菜洗淨切碎。

第三步：雞蛋炒成小顆粒。

第四步：把韭菜，雞蛋末和切碎的蝦米，還有生姜末，五香粉，鹽，香油放入大碗內。

第五步：攪拌均勻做成餡料備用。

第六步：取適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水。

第七步：捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可。

第八步：餃子包好備用。

第九步：鍋燒熱，放入適量的油。油熱後把餃子放入鍋內，排整齊。

第十步：煎到反面金黃後，加入調好的玉米澱粉汁。

第十一步：先開大火，燒沸騰，然後轉小火。

第十二步：蓋上蓋子，汁快收幹時撒上黑芝麻。

第十三步：小火將汁收幹即可·

菜譜標簽：家常菜主食面食餃子

相關食材：雞蛋韭菜

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