韭菜炒雞蛋

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韭菜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　韭菜，又叫長生韭、扁菜等，自古以來就受到國人的喜愛。韭菜因營養豐富，又有溫補肝腎，助陽固精作用，故在藥典上有“起陽草”之稱

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量

韭菜炒雞蛋的做法步驟

第一步：韭菜洗淨，切碎。

第二步：雞蛋打入碗中，打散備用。

第三步：起油鍋，將蛋液炒至成塊。

第四步：將蛋塊盛入碟中待用。

第五步：燒熱鍋內的余油，倒入切好的韭菜翻炒。

第六步：倒入炒好的雞蛋。

第七步：調入鹽、雞精炒勻即可！

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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