木瓜果凍
菜式簡介
外面買的果凍有防腐劑不說,還沒有多少真正的果汁，給孩子吃實在不放心，自己在家做就不一樣了,真材實料,好吃看得見。加點果肉的果凍口感更佳!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 木瓜1個
- 瓊脂15克
- 水300克
- 白糖適量
木瓜果凍的做法步驟
第一步：瓊脂先在冷水裏泡10分鍾
第二步：很快就膨脹開了
第三步：木瓜對切挖掉籽，再把果肉挖出來，可以適當留一點做果肉果凍
第四步：放料理機裏打成果泥
第五步：打好的木瓜泥
第六步：鍋裏水燒開，放入泡好的瓊脂攪拌，至瓊脂全部溶解
第七步：加適量的白糖，攪拌均勻關火，（當然加冰糖更好）
第八步：將木瓜泥倒入混合
第九步：攪拌均勻
第十步：倒入任一模具，稍涼放入冰箱半個小時就成果凍了，倒扣脫模！（忘了拍小花矽膠模的照片了,放杯碗裏脫模只要用刀在邊上劃一圈就可輕松脫模）
相關食材：木瓜