花樣壽司

美食達人@太陽1968

菜式簡介
　　壽司，朝鮮、日本的美食。現在中國人也特別愛吃。尤其是孩子們。

第一步：大米蒸米飯。比平時放水要少，因爲做的時候要加壽司醋。蒸米飯時加一片海帶，提鮮的。

第二步：壽司醋：將白糖、白醋、鹽混合，稍稍加熱，讓白糖和鹽完全融化。不能燒開。

第三步：把壽司醋倒入米飯中，攪拌均勻，晾涼。

第四步：壽司海苔1袋。是去韓國旅遊時買的。

第五步：黃瓜切成長條，事先用白糖、白醋、鹽腌好。

第六步：胡蘿蔔切成長條，事先用白糖、白醋、鹽腌好。用時用油炸一下。不用炸太老。只要過油即可，是爲了讓胡蘿蔔更有營養。

第七步：蟹棒肉用油炸熟。

第八步：雞蛋中放少許澱粉，攤成雞蛋薄皮，切成寬絲。

第九步：把壽司模具組裝好。我是組裝的心形的。

第十步：海苔放入壽司模具中。

第十一步：放入米飯，用壓板壓實。

第十二步：在米飯的中間用壓板壓出凹槽。

第十三步：把要放的食材全部放入凹槽中。

第十四步：上面蓋上米飯，並且壓實。

第十五步：把海苔包好，用刀沿著模具把壽司切好。

第十六步：新型壽司就做好了。

第十七步：同樣的方法可以做其他形狀的壽司。這是三角形的壽司。

第十八步：這是方形的壽司。

第十九步：這是圓形的壽司。

第二十步：這是心形的壽司。

第二十一步：還有這個。

花樣壽司做法技巧/竅門/補充說明：

我以前都是用竹簾子做壽司的，這次我是用模具做的壽司，第一次使用，弄得手忙腳亂的，廚房就像戰場。可能也是因爲早晨的緣故。

菜譜標簽：小吃日本料理野餐

相關菜譜：: 蛋包飯壽司卷的做法[圖解]; 秘製壽司的做法[圖解]; 複活節早餐小花樣——熏肉番茄雞蛋杯的做法[圖解]; 花樣吐司披薩的做法[圖解]; 【糖醋蓑衣黃瓜】換個刀法做花樣涼菜的做法[圖解]; 肉松沙拉壽司的做法[圖解]; 花樣京醬肉絲的做法[圖解]; 【花樣粥系列一】田園蔬菜粥之---苋菜胡蘿蔔粥的做法[圖解]; 一口稻荷壽司的做法[圖解]; 簡單花樣餅之【土豆絲雞蛋餅】的做法[圖解]; 【步步高壽司卷】--- 2012年夜飯第二道菜（主食）的做法[圖解]; 幾何壽司的做法[圖解]