花樣京醬肉絲

第一步：所需材料。（蘿蔔忘記放入一起拍照了，見諒）

第二步：將瘦肉洗淨切絲，加入一勺料酒和一勺澱粉拌勻腌著備用。

第三步：將蘿蔔、青瓜、大蔥洗淨切成絲。（我是每樣取40克）

第四步：豆皮分成兩半，用涼開水過一下，取一半豆皮攤開，放入3樣切好的配料。

第五步：從一端卷緊包住成柱行，再用刀斜切成段。

第六步：擺入盤裏。（接下來製作肉絲）

第七步：上鍋入適量油加熱爆香大蒜。

第八步：加入肉絲爆炒至半熟時，加入一勺大醬拌炒開。

第九步：接著加入一勺醬油拌炒至肉熟透關火。

第十步：將炒好的肉絲盛入豆皮卷的中間完成。

第十一步：成品。放入一顆香菜葉作點綴。