薰衣草中種吐司

美食達人@樹袋熊

薰衣草中種吐司封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 面包粉500克; 糖150克; 鹽6克; 奶粉50克; 酵母8克; 雞蛋2只; 油100克; 水250克

輔助料: 面包粉500克; 糖50克; 酵母8克; 幹燥薰衣草適量; 沸水250克

薰衣草中種吐司的做法步驟

第一步：幹燥薰衣草適量，沖入沸水250克，加蓋放涼備用。

第二步：混合中種面團的所有原料，揉成光滑的面團，溫暖處發酵至2倍大。

第三步：混合主面團中的所有原料廚師機邊揉邊分次加入切小的中種，揉至出膜。

第四步：溫暖濕潤處進行基礎發酵。

第五步：排氣，分割成2大4小的面團，大面團的重量是小面團的2倍，滾圓松弛15分鍾。

第六步：單峰造型分別放入大、小吐司盒中進行二次發酵。

第七步：發酵至九分滿，入烤箱。

第八步：烤箱170度預熱，小吐司烤35分鍾，大吐司加蓋烤50分鍾。

菜譜標簽：老人烘焙早餐學生

相關食材：吐司薰衣草

相關菜譜：: 減脂快手早餐便當??全麥吐司三明治??減脂主食代餐的做法[圖解]; 肉松吐司的做法; 酥脆蜂蜜吐司片的做法[圖解]; ＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃口袋吐司的做法; 鲑魚吐司卷的做法[圖解]; 芝士培根吐司卷的做法; #ACA烘焙明星大賽#——黑芝麻全麥吐司的做法; 可可椰蓉吐司的做法; 香蕉吐司盒的做法[圖解]; 迷你巧克力吐司卷的做法; 奶酥吐司的做法; 濃情巧克力吐司的做法; 烤腸吐司串（平底鍋版）的做法; 波蘭種吐司面包的做法[圖解]; 面包機做面包（黑芝麻和風吐司）的做法; 泡菜吐司的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM